o2worldnews.com – Saat ini siapa sih yang tidak mengenal sayur hijau bernama pakcoy ini? Pakcoy atau lebih dikenal sebagai sawi kecil ini berasal dari Benua Asia yaitu Tiongkok dan Asia Timur. Menjadi salah satu varietas tanaman satu keluarga dengan tanaman sawi hijau dan juga putih. Dengan memiliki manfaat sayur pakcoy mempunyai kandungan nutrisi yakni vitamin C, vitamin A, vitamin B6, vitamin K, protein, asam folat, karbohidrat, kalium, serat, zat besi dan termasuk magnesium.
Jadi, nggak cuma lezat dan renyah saja, pakcoy kaya akan nutrisi lainnya. Salah satu manfaat dari sayur ini adalah bisa mencegah penyakit kanker. Manfaat pakcoy sendiri tidak main-main, dipercaya bisa menjaga kesehatan tubuh untuk keseluruhan berkat kandungan nutrisi melimpah di dalamnya.
Apa Saja Manfaat Sayur Pakcoy?
Pakcoy atau bok choy menjadi sayuran biasa diolah dengan dijadikan sup atau asinan, ditumis, atau bahkan dimakan mentah. Pakcoy juga cocok sekali menjadi menu pilihan sehat disebabkan kandungan kalorinya yang rendah. Adapun beberapa kandungan nutrisi pakcoy yang bisa kalian ketahui.
- Kalium 252 miligram
- Protein 1,5 gram
- Karbohidrat 2 gram
- Magnesium 19 miligram
- Vitamin A 223 mikrogram
- Kalsium 105 miligram
Sayuran berdaun hijau ini mempunyai manfaat-manfaat berkat kandungan nutrisi didalamnya berlimpah. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan sederet manfaat dari sayur pakcoy, apa saja kira-kira? Berikut ulasannya!
Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Benar sekali, sayur pakcoy menjadi sumber serat jadi bagus sekali bagi kesehatan sistem pencernaan. Karena sayuran rendah karbohidrat ini mampu meredakan diare, gejala nyeri perut, dan termasuk sembelit pada penderita IBS. Manfaatnya ini diketahui bisa memenuhi asupan folat untuk janin dan ibu hamil, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menyehatkan rambut dan kulit.
Agar bisa menerima manfaat pakcoy secara maksimal maka bisa memilih pakcoy segar dengan memiliki daun hijau cerah berbatang warna putih bersih. Sayuran pakcoy sendiri akan bertahan lama apabila disimpan di kulkas dengan memakai kantong plastik berlubang atau longgar selama 3-4 hari.
Menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker
Penelitian menunjukkan kalau pakcoy memiliki manfaat mencegah terjadinya kanker. Hal ini dikarenakan ada kandungan senyawa kimia, seperti halnya isothiocyanate dan flavonoid. Di sayuran ini memiliki peran melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan karena zat karsinogenik dan radikal bebas bisa memicu kanker. Anda bisa memasukan sayuran pakcoy ke dalam menu makanan sehari-hari agar bisa mendapatkan manfaat menurunkan risiko berbagai macam jenis kanker, seperti halnya kanker prostat, kolorektal, paru-paru dan termasuk payudara.
Menjaga tekanan darah agar tetap stabil
Dengan mengkonsumsi 4.700 miligram kalium setiap harinya maka bisa menurunkan tekanan darah dikarenakan asupan natrium tinggi, hal ini dikutip dari Journal of Clinical Nutrition. Hal ini juga berkat kandungannya kalsium, kalium dan termasuk magnesium.
Kekebalan tubuh meningkat
Seperti kita ketahui bahwa cuaca tidak menentu akan membuat tubuh jadi terserang penyakit. Nah, agar bisa menghindari terjadinya hal ini maka anda bisa melakukan rutin konsumsi sayur pakcoy. Karena pakcoy sendiri mempunyai manfaat bisa meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Pasalnya, ada kandungan vitamin C yang kita kenal berperan menjadi antioksidan secara alami untuk menjaga kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan mata
Benar sekali, manfaat pakcoy tidak kalah juga bisa menjaga kesehatan mata. Berkat kandungan antioksidan beta karoten dan vitamin A lumayan tinggi di sayuran pakcoy bisa menjaga kesehatan mata. Tak cukup sampai disitu saja, melainkan sayuran berdaun hijau ini bisa mencegah beberapa penyakit mata seperti halnya katarak dan degenerasi makula.
Kulit jadi kenyal dan halus
Manfaat sayur pakcoy terakhir adalah kulit menjadi kenyal dan juga halus, antioksidan di pakcoy inilah bisa menghalangi radikal bebas dikarenakan polusi maupun paparan sinar matahari berlebihan. Pakcoy mengandung vitamin K dan C akan membantu meningkatkan produksi kolagen jadi kulit akan kenyal, lembab dan tidak akan keriput.
Nah itulah beberapa manfaat sayur hijau pakcoy yang bisa kalian ketahui, dari mulai menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker hingga menjaga kesehatan mata.
