o2worldnews.com – Brazil merupakan salah satu negara yang mempunyai penduduk paling besar di Amerika Selatan. Beragam tempat wisatanya sangat mempesona, begitu juga dengan kuliner khas Brazil tidak kalah menggiurkan. Berbicara mengenai makanan, saat anda ada di Brazil pastinya tidak harus khawatir terhadap makanan asli Negeri Samba satu ini. Sama halnya seperti Indonesia, negara tropis ini memiliki kesamaan bahan-bahan kuliner. Mulai dari kacang-kacangan, santan hingga singkong sekalipun. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner khas dari Brazil patut dicicipi salah satunya oleh anda!
Rekomendasi Kuliner Khas Brazil Tidak Kalah Menariknya!
Hampir sebagian besar orang mengenal dan bahkan banyak yang telah mengunjunginya lho! Nggak cuma terkenal saja, melainkan negara ini populer dengan sebagian hal. Contohnya seperti persepakbolaan dan berbagai macam destinasi wisata menarik. Selain itu dikenal suguhan kulinernya. Langsung saja simak berikut dibawah ini beberapa rekomendasi kuliner yang akan kami berikan kepada anda, seperti dilansir dari sebagian narasumber.
Kuliner pertama dari negara populer ini adalah Acaraje, tidak dapat dipungkiri kalau hampir semua orang indonesia sangat menyukai makanan dari Brazil. Bagaimana tidak, pasalnya Acaraje merupakan jenis gorengan memiliki bentuk mini. Bisa dibilang mirip sekali dengan Kanepe terbuat dari kacang Tolo dilumatkan dan dicampurkan oleh minyak sayur, dan pasta bawang Bombay.
Saat pergi ke Brazil, kita bisa menemukan kuliner Brazil ini di pinggiran jalan. Acaraje dengan vatapa buah terenak jika dimakan saat masih panas dan disuguhkan oleh siraman saus cabe khas dari Brazil. Namun jenis kuliner ini memang memiliki bumbu-bumbu kuat dari Afrika.
Hidangan makanan khas dari Brazil ini merupakan bernama Vatapa, apa itu? Vatapa merupakan jenis kuliner terbuat dari santan, udang, dan roti digilis halus dengan kelapa sawit dan kacang tanah telah dihaluskan menjadi pasta. Jenis makanan ini juga populer sekali di kawasan timur laut dan utara. Vatapa juga sering dimakan dengan nasi putih di negara Brazil. Nggak cuma pakai udang saja, melainkan dapat digantikan dengan ayam, kalkun atau tuna juga lainnya.
Berikutnya ada juga kuliner bernama Feijoada, apa itu? Merupakan rebusan sosis, kacang hitam dan juga potongan daging babi. Proses pembuatan ini kira-kira 24 jam, kenapa lapa? Dikarenakan mengeringkan daging babi, dan juga merendamkan kacang juga. Tapi daging babi yang dipakai juga bisa dalam keadaan diasinkan, diasapi dan juga fresh. Apabila kalian tidak suka dengan babi, maka bisa daging sapi. Feijoada dikonsumsi dengan nasi dan dapat ditambahkan sayuran-sayuran hijau.
Apakah anda suka dengan seafood? Jika ya, maka patut sekali mengkonsumsi Moqueca. Apa itu Moqueca? Adalah sup udang atau ikan rebus bawang, ketumbar dan tomat dipotong dadu. Biji annatto turut dicampurkan untuk menjadikannya sebagai pewarna makanan merah alami. Tapi kalau misalnya anda mau kuahnya lebih berat lagi bisa menambahkan paprika, minyak kelapa, santan. Jika kalian menyantapnya dengan nasi, maka akan semakin nikmat rasanya!
Selanjutnya merupakan jenis kuliner berupa kue khas dari Brazil terbuat dari bahan-bahan simple. Terbuat dari bubuk kental dan susu kental, walaupun simple tapi faktanya kuliner ini banyak penggemarnya lho! Hampir sebagian orang, jenis makanan bernama Brigadeiros da Escócia rasanya manis.
Banyak yang menyebut jenis makanan ini adalah versi terjangkaunya dari coklat truffle tanpa mengurangi rasa dan pesonanya. Brigadeiros da Escócia sangat terkenal di kalangan anak-anak Brazil. Apabila anda ke karnaval Brazil, biasanya sangat mudah menemukan kuliner satu ini lho!
Kuliner ini memiliki bentuk sekilas mirip risoles, namun penduduk Brazil menyebutnya sebagai paha ayam dikarenakan bentuknya persis sekali paha ayam. Kuliner dari Brazil inilah merupakan terbuat dari adonan coxinha diisi ayam suwir-suwir dan kemudian diberikan lapisan tepung roti. Cara menyantapnya cuma di cocol saja memakai saus tomat, sambal, sesuai selera masing-masing!
Jadi, jika kalian berkunjung ke negara Brazil jangan lupa untuk langsung mencicipi beberapa jenis kuliner khas Brazil yah! Sebab, amat sangat disayangkan apabila kalian melewatinya!
