o2worldnews.com – Kedelai masuk ke dalam salah satu polong polongan, kedelai biasanya diolah menjadi tempe, tahu, atau susu kedelai. Seperti yang kita ketahui kedelai menjadi salah satu sumber protein nabati yang kandungannya cukup tinggi dan dibutuhkan oleh tubuh. Namun ternyata tak hanya dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang dijelaskan diatas, kedelai bisa diolah menjadi minyak dan ada banyak manfaat minyak kedelai yang jarang diketahui. Mungkin minyak kedelai memang tidak sepopuler minyak zaitun, tapi minyak kedelai memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan jantung, kulit, dan tulang.
Kedelai juga memiliki kandungan dan vitamin yang dipercaya baik untuk kesehatan payudara. Minyak kedelai sering digunakan sebagai bahan untuk menggoreng dan memanggang makanan, karena lebih sehat dan cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet. Tidak hanya kedelainya dan olahan makanan dari kedelai yang memiliki banyak manfaat, namun masih banyak manfaat dari minyak kedelai lainnya yang tidak bisa kamu remehkan. Di bawah ini beberapa manfaat yang wajib kamu ketahui.
Manfaat Minyak Kedelai, Bisa Cegah Kanker Hingga Baik Untuk Kulit
Minyak kedelai mengandung banyak nutrisi dan zat mineral yang penting untuk tubuh, kandungan pada minyak kedelai antara lain zinc, zat besi, vitamin E, vitamin K. Oleh sebab itu minyak kedelai dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung dan kulit, dan tulang karena memiliki kandungan vitamin K. Selain itu manfaat minyak kedelai yaitu:
- Menjaga kesehatan kulit
Minyak kedelai tak hanya dapat digunakan untuk menggoreng makanan, namun dapat digunakan untuk dioleskan ke kulit untuk menjaga kesehatan kulit. Hal ini karena minyak kedelai mengandung antioksidan, isoflavon, asam linoleat dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh kulit, bahkan minyak kedelai dipercaya bisa menjaga sinar ultraviolet, mencegah kanker kulit, dan menghambat proses penuaan, serta ampuh melawan radikal bebas. - Mengurangi gejala Alzheimer
Selain untuk kulit, minyak kedelai juga dapat menjaga kesehatan otak, minyak kedelai dipercaya bisa menurunkan gejala penyakit alzheimer, karena kandungan vitamin K nya yang tinggi. - Merangsang pertumbuhan rambut yang sehat
Selain kulit dan otak, rambut menjadi bagian terpenting, minyak kedelai ternyata dapat merangsang pertumbuhan rambut yang sehat. Karena minyak kedelai mengandung nutrisi seperti asam amino, yang dibutuhkan untuk memperkuat lapisan keratin, hal ini juga dapat membuat rambut lebih kuat secara alami. Kamu bisa menggunakannya langsung dirambut. - Menjaga pertumbuhan tulang
Dengan bertambahnya usia, kepadatan tulang pun secara perlahan menurun, sehingga hal ini dapat menyebabkan penyakit osteoporosis, karena disebabkan oleh penurunan kadar estrogen. Karena kandungan isoflavon yang cukup tinggi, dapat mencegah radikal bebas dan kadar estrogen pun terjaga. - Melindungi kesehatan mata
Mata merupakan bagian terpenting, maka dari itu mata perlu perawatan ekstra dan dijaga, minyak kedelai mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi, kandungan ini dipercaya untuk menjaga kesehatan mata, asam lemak omega 4 melindungi sel membran yang berada disekitar mata. - Baik untuk jantung
Penyakit jantung juga menjadi angka penyumbang kematian tertinggi, banyak orang yang meninggal karena penyakit jantung. Maka dari itu rawatlah jantung kamu dengan minyak kedelai, karena mengandung asam lemak tak jenuh ganda, jenis asam lemak ini sangat baik untuk jantung. Dalam beberapa penelitian minyak kedelai terbukti bisa menurunkan resiko penyakit jantung, tak hanya penyakit jantung namun dapat juga menurunkan kadar kolesterol jahat. Kamu bisa mengganti minyak biasa dengan minyak kedelai untuk memasak, dan jangan lupa rutin melakukan olahraga serta mengkonsumsi makanan sehat. - Mencegah anemia
para vegetarian yang sulit mendapatkan asupan zat besi, lebih rentan terkena penyakit anemia. Minyak kedelai mengandung kadar zat besi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian para vegan jika dikonsumsi secara rutin. - Mencegah kanker
Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, minyak kedelai pun dipercaya bisa mencegah kanker, karena antioksidan dapat mencegah kerusakan dalam tubuh yang diakibatkan oleh radikal bebas. Kanker menjadi penyakit yang berbahaya, oleh karena itu perlu di cegah dengan cara mengubah pola hidup dan makanan, salah satunya menggunakan minyak kedelai ini. Itulah beberapa manfaat minyak kedelai yang baik untuk kesehatan.
