o2worldnews.com – Kali ini akan membahas Dimsum, salah satu makanan ringan dari Tiongkok, jenis makanan yang sangat beragam. Cara membuatnya pun sangat mudah, dan bahannya pun mudah di temukan di pasar, jadi tidak sulit untuk ditemukan. Terlebih lagi makanan ini sekarang lagi populer di kalangan masyarakat, orang-orang kini sedang berlomba-lomba untuk membuat Dimsum. Dimsum merupakan makanan yang khas tiongkok, dengan disantap sebagai menu sarapan mereka. Sedangkan kini di Indonesia Dimsum di perjual belikan. Dengan begitu disajikan berbagai macam variasinya. Hidangan satu ini juga sangat cocok jika ditemani dengan secangkir teh. Nah, kali ini akan memberikan resep membuat Dimsum yang enak. Simak berikut dibawah ini!
Mudah Resep Buat Dimsum Dirumah
Meski dimsum yang dikenal pada negara-negara non china, biasanya dimsum terbatas. Jenis-jenis yang sering dijumpai seperti bakpao, ceker angsio, lumpia kulit, backhand, udang rambutan, hakau, keyca, lumpia, siemai, sushi crabstick, nori dumpling. Untuk itu membuat Dimsum juga harus membutuhkan ketelatenan lho, ada banyak cara yang bisa dipraktekkan secara mudah. Untuk itu tidak ada salahnya jika kita meluangkan waktu kosong untuk membuat Dimsum di rumah. Nah, berikut ini ada beberapa variasi dan juga cara bikin dimsum di rumah. Simak berikut ini yuk!
1. Dimsum Udang Ayam
Pertama ini adalah dimsum ayam, dimsum ayam ini mudah sekali cara pembuatannya. Simak berikut ini yak, cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan :
- 100 gram ayam fillet
- 225 udang kupas
- 75 gram labu siam, parut kasar
- 3 sendok makan tapioka/sagu
- 1 sendok makan minyak wijen
- Lada bubuk, Garam
- 20 lembar kulit pangsit
- 2 bawang putih, parulah sampai halus
Cara membuat nya :
- Cincang halus udang dan juga ayam, setelah kalian cincang bisa masukan ke dalam wadah
- Masukan semua bahan lainnya(kecuali tapioka) setelah itu aduk dengan rata
- Masukan tapioka, aduk sampai rata
- Rebuslah sedikit adonan, kalian bisa cicipi dahulu
- Ambil kulit pangsit, setelah itu kalian bisa isi 1/2 sendok makanan adonan dimsum, dan rapikan
- Kukus lah sampai 20 menit.
2. Dimsum Har Gow
Nah, selanjutnya adalah Dimsum Har Gow, berikut ini adalah cara pembuatannya :
Bahan yang harus disediakan :
- 250 gram udang yang sudah dikupas
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam, merica bubuk
- 1/2 sendok makan tepung, maizena
- 100 gram tepung tang mien
- 200 ml air panas
- 1 sendok teh minyak goreng
- 50 gram tepung sagu
Cara membuatnya :
- Cincang terlebih dahulu udangnya, kemudian kalian bisa campurkan dengan minyak wijen dan kecap ikan. Setelah itu tambahkan maizena, dan bumbui dengan merica, garam. Aduk hingga merata.
- Diamkan terlebih dahulu isian udang di dalam kulkas selama 30 menit
- Campurkan tepung tang mien, tepung sagu. Lalu tambahkan air panas sedikit dan aduk sampai menggumpal yah. Kalian bisa diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu gulungkan adonan kulit, kemudian kalian bisa uleni sampai lembut.
- Ambilah satu potong adonan kulit, giling tipis.
- Kemudian kalian bisa cetak dengan diameter 5 cm.
- Setelah itu masukan adonan isi kurang lebih 1 sendok teh. Rapatkan dan kerut kan.
- Panaskan panci pengukus, kemudian kalian bisa kukus hakau selama 5 menit.
3. Dimsum Ayam Mozarella
Nah, selanjutnya adalah dimsum ayam mozarella, resep buat dimsum juga sangat mudah seperti berikut ini :
Bahan yang harus disediakan :
- 225 gr paham ayam cincang
- 1-2 sendok makan kecap
- 4 sendok makan wijen
- kulit dimsum sebanyak 24-26 pcs
- Lada, Gula, Garam
- 150 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- Mozzarella potong seperti dadu
- 3 buah bawang putih dan haluskan
Bahan membuat saus:
- Saus sambal asam, gula, dan air hangat.
Cara membuat dimsum :
- Masukan semua bahan kedalam wadah yang sudah disediakan, kecuali kulit dan telur. Setelah itu kalian bisa aduk sampai semuanya tercampur dan adonan kalis.
- Masukan telur dan aduk sampai rata.
- Siapkan kulit dimsum, dan setelah itu masukan ukuran 1 sendok makan letakan di tengah dan lipat bagian sisi dimsum.
- Kalian bisa letakan keju sebagai topping dan lakukan sampai adonan sudah habis.
- Masukan dimsum dan kukus selama 15-29 menit
