o2worldnews.com – Turki merupakan negara di dunia yang mempunyai destinasi budaya luar biasa dan sering menjadi tujuan wisata. Hal inilah melatar belakangi keunikan dari negeri yang letaknya ada di dunia benua ini. Para turis tentunya akan mengincar kulinernya yang lezat dan juga unik siap menggoda. Memang hidangan khas dari Turki sendiri terkenal sekali di dunia. Begitu juga dengan kuliner manis khas Turki, bagi kalian yang memang pecinta makanan-makanan bercita rasa manis tentunya tidak lengkap apabila tidak mencicipi kuliner khas dari Turki dibawah ini nih! Karena kali ini kami akan memberikan sederet rekomendasi apa saja kuliner manis atau dessert dari Turki.
Rekomendasi Kuliner Manis Khas Turki
Mungkin kalian sudah tidak asing lagi terhadap jenis makanan Turki dinamakan sebagai kebab. Tapi pada kenyataannya tidak cuma kebab saja, masih banyak lagi makanan-makanan khas dari Turki lainnya memadukan nuansa Timur Tengah dan termasuk sensasi Eropa menjadi bentuk perpaduan dari masakan Ottoman dan daerah yang dekat dengan Eropa. Kuliner Turki sendiri memang terkenal dengan hidangan berbasis minyak zaitun. Apalagi untuk kuliner tradisional khas Turki kurang bergantung pada bumbu, malah lebih banyak bahan segar lezat dan diolah dengan cara diremas, digulung, dan dibentuk hingga dimasak sempurna. Berikut adalah kuliner manisnya yang bisa kalian cicipi, diantaranya :
Kuliner tradisional Turki terbuat dari hatay, sejenis unsalted yang fresh melting cheese mirip seperti mozarella. Dilapisi oleh sirup gula dan setelah itu dibasahi kadayif digoreng sampai kering. Kuliner ini berasal dari Provinsi Hatay letaknya paling selatan dari Turki. Perpaduan creamy dari keju dan rasanya manis dari sirup pas sekali untuk disantap. Pokoknya cocok sekali untuk mengembalikan mood hilang deh!
Kuliner berlapis terbuat dari kue filo diisi oleh kacang cincang dan dibuat manis sebab ada tambahan madu atau sirup. Menjadi salah satu kue manis paling populer dari masakan Ottoman. Bahan-bahan membuat Baklava sendiri cukup gampang yakni mulai dari pistachio, phyllo pastry, butter, dan termasuk gula, air lemon. Olahan paling populer di Turki untuk Baklava sendiri adalah dari Kota Gaziantep. Disini banyak orang yang mengatakan bahwa hidangan ini dihasilkan tersohor kelezatannya, bahkan masuk ke UNESCO lho!
Kuliner selanjutnya adalah Gullac rasanya sangat enak dan ringan mudah dicerna. Gullac merupakan sebutan buat bahan utama kue ini lho, yakni tepung jagung telah diolah sebelumnya sampai membentuk lembaran tipis layaknya kembang tahu. Kemudian direndam di susu, ditambahkan kacang, buah-buahan dan termasuk air mawar. Kuliner ini selalu muncul ketika upacara di kalangan istana lho, pada abad ke 15 sultan mengadopsinya dari dapur dan hingga detik ini menjadi salah satu menu kegemaran pada saat bulan suci Ramadhan lho!
Kalau kuliner manis ini sudah ada sejak zaman kesultanan, Khoshaf. Biasa disuguhkan di Istana Ottoman di sore hari atau tepatnya pada saat ada tamu. Khoshaf adalah hidangan utama di istana pada saat itu. Pasalnya pada saat itu gula masih langka, bahkan tebu juga tidak tumbuh subur. Sejak itulah kuliner ini banyak diangkat oleh penduduk Turki. Biasanya masyarakat Turki mencampurkannya dengan kayu manis, biji quince dan termasuk cengkeh.
Berbeda halnya dengan sebelumnya lho, karena kuliner manis ini terbuat dari dada ayam bernama Kazandibi. Bahan dasar dari Kazandibi yakni berupa susu, gula, dan termasuk daging ayam. Kue ini mempunyai kandungan nutrisi lumayan banyak jadi dibutuhkan ketika bulan puasa. Tidak ada salahnya nih kalau kalian pergi ke Turki mencicipi kuliner Kazandibi ini.
Pilihan terakhir dari kuliner manis khas Turki terakhir adalah Dondurma, berbeda dari ekstrim pada umumnya. Karena ini salah satu es krim khas dari Turki lumayan populer dengan keunikannya dan juga rasanya. Es krim ini selain mempunyai cita rasa manis. Melainkan teksturnya elastis jadi sering dijadikan atraksi. Kalau kalian berkunjung ke negara ini maka anda akan bertemu dengan penjual-penjual es krim di kios manapun. Kira-kira apakah anda pernah mencobanya?
